MELA CARAMELLATA

This entry is part 5 of 7 in the series La Formula del Benessere

Un rimedio alleato del nostro sistema immunitario che riscalda, favorisce il sonno e l’eliminazione notturna di tossine, facilita la funzione renale, per un riposo disintossicante, ristoratore e un risveglio tonico

INDICAZIONI TERAPEUTICHE: antibiotico, antivirale, insonnia, tracheite, intossicazioni alimentari, calcolosi renale

CONTROINDICAZIONI: diabete scompensato, intolleranza ad uno o più ingredienti

INGREDIENTI:

  • 1 mela a spicchi, ben lavata, con la buccia
  • circa 5m di scorza di limone biologico ben lavato
  • 1 chiodo di garofano
  • 1 cm di stecca di cannella
  • 1 cucchiaino di zucchero possibilmente grezzo
  • 1 tazzina di vino rosso di buona qualità

PROCEDIMENTO:

  • inserire in un tegame di piccole dimensioni tutti gli ingredienti e cuocere a fiamma bassa finché il vino non sia evaporato completamente
  • da consumare calda o tiepida a conclusione del pasto serale

By Doctor Manuela Fruscio

Fotografia: per gentile concessione di Lilli Mondello

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